Då jag precis upptäckt hur gott det är med selleri - är jag ju så klart tvungen att läsa om hur nyttig den där lilla "sexiga" grönsaken egentligen är. Och det var ju en positiv läsning.
Selleri är mycket god källa till många vitaminer och mineraler och det är få grönsaker och rotfrukter som kommer i dess närhet. Förutom att vara rik på vitaminer och mineraler innehåller selleri lite kalorier men mycket fibrer.
Selleri är rik på antioxidanter som C-vitamin och A-vitamin och en grupp ämnen som kallas för coumariner. Coumariner tros också vara bra för immunförsvaret och underlätta de vita blodcellernas arbete.
Jag älskar ordet Antioxidanter. Det är antioxidanterna som skydar våra celler, som förhindrar b.la för tidigt åldrande.P.s Fråga mig inte varför jag tycker att sellerin tillhör gruppen "sexiga grönsaker".....Dit tillhör även röd peppar, chili, savoykål och sugarnaps. Don`t ask no moore.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar